Advertisement
Vaření a Kuchyně4 min•2026-10-29•Compute-Hub Culinary Desk

Jak převádět unce (oz) a hrnky (cups) na gramy a mililitry

Hmotnostní unce vs. tekuté unce (fl oz) a proč hrnek mouky váží podstatně méně než hrnek cukru.

Key Takeaways
  • 1 oz (hmotnostní unce) = 28,35 gramu.
  • 1 fl oz (tekutá unce objemu) = 29,57 mililitru.
  • Objem neodpovídá hmotnosti: 1 hrnek hladké mouky váží 120–125 g, zatímco 1 hrnek krystalového cukru váží celých 200 g.
  • 1 cup másla v receptech z USA = 2 americké kostky másla = 8 oz = přesně 227 gramů.

Try the Live Calculator

Universal Weight & Mass Converter (Čeština) — Free instant simulation

Open Calculator

Hmotnost versus objem v kuchařské praxi

Evropské recepty suroviny váží v gramech, zatímco americké recepty používají objemové hrnky (cups). Vzhledem k tomu, že mouka bývá provzdušněná, její upěchování do hrnku může zvýšit hmotnost až o 30 %, což způsobí vysušení těsta.
Mathematical Formula:Hmotnost (g) = Objem (ml) × Hustota suroviny
💡 Practical Real-World Example:1 hrnek prosáté mouky = 120 g; 1 hrnek hnědého třtinového cukru = 220 g; 1 hrnek mléka/vody = 240 ml (240 g).

Rychlý přehled pro lžíce a lžičky

1 polévková lžíce (tbsp) = 3 čajové lžičky (tsp) = 15 ml = 0,5 fl oz. 1 lžíce másla váží přibližně 14,2 gramu.
Advertisement
Frequently Asked Questions

FAQ: Jak převádět unce (oz) a hrnky (cups) na gramy a mililitry

Kolik gramů váží jedna čajová lžička soli?

Jedna zarovnaná čajová lžička jemné kuchyňské soli váží přibližně 5,7 až 6,0 gramů.

Kde si mohu převést suroviny ze zahraničních receptů?

Kalkulačka kuchyňských surovin na Compute-Hub okamžitě přepočítává hrnky, unce a lžíce na gramy pro desítky ingrediencí.

Related Guides in this Category

Explore more practical calculation guides in Vaření a Kuchyně.

View all →