Advertisement
Dapur & Memasak4 min•2026-10-29•Compute-Hub Culinary Desk

Cara Mengonversi Ounce (oz) dan Cup ke Gram & Mililiter untuk Resep

Perbedaan ons berat vs. ons cairan (fl oz), dan mengapa 1 cup tepung jauh lebih ringan dibanding 1 cup gula.

Key Takeaways
  • 1 oz (ons berat kering) = 28,35 gram.
  • 1 fl oz (ons cairan/volume) = 29,57 mililiter.
  • Volume tidak sama dengan berat: 1 cup tepung terigu berbobot 120-125g, sementara 1 cup gula pasir berbobot 200g.
  • 1 cup mentega = 2 blok mentega standar AS (stick) = 8 oz = tepat 227 gram.

Try the Live Calculator

Konverter Satuan Berat & Massa — Free instant simulation

Open Calculator

Massa vs. Volume dalam Sains Kuliner

Buku resep Eropa dan modern menimbang bahan dalam satuan gram menggunakan timbangan, sedangkan resep tradisional Amerika menggunakan takaran volume cup. Karena tepung memiliki rongga udara, memadatkan tepung ke dalam cup dapat menambah bobot hingga 30%, menyebabkan kue menjadi kering dan bantat.
Mathematical Formula:Berat (g) = Volume (ml) × Massa Jenis Bahan
💡 Practical Real-World Example:1 cup tepung terigu diayak = 120g; 1 cup gula palem padat = 220g; 1 cup susu cair/air = 240ml (240g).

Rujukan Cepat Sendok Makan dan Sendok Teh

1 Sendok Makan (sdm) = 3 Sendok Teh (sdt) = 15 ml = 0,5 fl oz. 1 sendok makan mentega memiliki berat sekitar 14,2 gram.
Advertisement
Frequently Asked Questions

FAQ: Cara Mengonversi Ounce (oz) dan Cup ke Gram & Mililiter untuk Resep

Berapa gram dalam 1 sendok teh garam dapur?

Satu sendok teh peres (sdt) garam dapur halus memiliki berat sekitar 5,7 hingga 6,0 gram.

Di mana saya bisa mengonversi bahan resep masakan?

Gunakan Kalkulator Bahan Masakan dan Konverter Berat Compute-Hub untuk konversi takaran resep secara instan.

Related Guides in this Category

Explore more practical calculation guides in Dapur & Memasak.

View all →